「世界一甘いお菓子」といわれるグラブジャムンを知っていますか？グラブジャムンはインドの伝統的なデザートで、小麦粉、生乳、砂糖から作られるそうです。世界一甘いお菓子と称されているということで、つい食べたくなってしまいますよね！今日は、世界一甘いお菓子「グラブジャムン」について徹底解説していきたいと思います。
世界一甘いお菓子「グラブジャムン」とは？
世界一甘いお菓子「グラブジャムン」（Gulab Jamun）は、小麦粉、生乳、砂糖から作られるデザートです。生地を丸めてボール状にし、油で揚げてあります。
それをさらにシロップに浸し、甘さを増した状態でできあがりです。浸すシロップにはカルダモン（ショウガ科のスパイス）や、優雅なバラの香りがするローズウォーターが使われています。油で揚げた生地だけよりも、このシロップに浸すことでより独特な味わいになるのだとか。
原産国はインド！歴史は？
世界一甘いお菓子「グラブジャムン」の原産国は、インドです。お祭りや誕生日、結婚といった大きなお祝い事で食べられるおめでたいお菓子で、ヒンドゥー教をはじめとする宗教の行事でもお供え物としても知られているそうです。
12~13世紀ごろには、このグラブジャムンの起源となる食べ物が存在しており、少しずつ形を変えて現在の「世界一甘いお菓子」になったそうですよ。
【参考サイト：セカイハブ】
気になるお味は？
世界一甘いお菓子「グラブジャムン」の味は、インド料理ならではの独特なスパイスの香りが印象的。特に、油で揚げた生地に甘いシロップがたっぷり染み込んでいて、噛むたびにシロップがじゅわっと出てくるのが特徴です。
シロップに使われているショウガ科の香辛料「カルダモン」の香りがふわっと広がり、エスニックな味わいだそうですよ。また、温めたりアイスクリームに添えて食べたりするのも主流だそうです。
世界一甘いお菓子「グラブジャムン」のアレンジレシピ
世界一甘いお菓子「グラブジャムン」ですが、甘すぎて全部食べ切れないという人もいるかもしれません。そんなときは、以下のアレンジを試してみてください。
【参考サイト：マカロニ】
- レモン汁をかける：レモンティーのような風味に！
- プレーンヨーグルトをかける：甘さを抑えてさっぱりと食べられる
甘党の人はもちろんのこと、そうでない人もアレンジ次第でおいしく食べることができるでしょう。
世界一甘いお菓子「グラブジャムン」は日本で買える？
世界一甘いお菓子「グラブジャムン」は、日本でも購入することができます。オンラインショップや輸入食品店にありますので、ぜひ探してみてくださいね。缶に入ったものや冷凍タイプなど、さまざまな形で販売されています。缶入りのものは、長い期間缶の中で保管することができませんので、保存することを前提としている場合には冷凍タイプを選んでみてくださいね。
【参考サイト：デリッシュキッチン】
まとめ
世界一甘いお菓子「グラブジャムン」についてご紹介しました。日本でも購入可能であるグラブジャムンは、インドの伝統的なお菓子。ドーナツのようなサクサク生地を甘いシロップに浸してあり、染み込んだシロップをじゅわっと感じることができます。甘すぎて食べられないという人もいるようですが、甘さを抑えて食べられるアレンジレシピもありますので、味変をしながら楽しんでみてくださいね。
