テレビ朝日のバラエティ番組
「激レアさんを連れてきた。」に
「ハンバーグ派の父とうどん派の息子」の
祖父江康明さんと巧さん親子が出演します!
祖父江さん親子はうどん屋を経営しているのにハンバーグも販売しているお店なのです!
気になりました!
祖父江親子は3代続くうどん屋を経営
しています。
店の名前は
「武州うどんあかね&みどりダイニング」。
康明さんが2代目、巧さんが3代目
となっています。
2代目である康明さんがハンバーグ派、
3代目の巧さんがうどん派のお店でハンバーグがよく売れるのです!
![オレンジくま](https://strongcorner.net/wp-content/uploads/2022/06/2f2a5256b1f71dc2ce136a64fcc3c028-1-500x500.png)
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うどん屋なのにハンバーグも
売っているのはなぜ?
まとめてみました!
武州うどんあかねはどこ?
「武州うどんあかね&みどりダイニング」の場所はこちらになります。
〒330-0854 埼玉県さいたま市大宮区桜木町2丁目6−番地 DOMPARTⅡ グルメプラザ 1F
営業時間はランチは11時〜14時45分。
ディナーは17時〜22時。
定休日は日曜日です。
こちらのお店はうどん屋なのですが、
なぜかハンバーグも売っているお店なのです。
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なんでうどん屋なのにハンバーグも販売しているのでしょうか?
うどん屋なのにハンバーグも売っているのはなぜ?
「武州うどんあかね」は40年間も続いているうどん屋。
しかし24年前に経営の危機に陥ったのです!
そのため起死回生に思い付いたのが
ハンバーグ!
作ってみたところ、
販売したところ本業のうどんよりも
人気になってしまったのです。
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なんか違和感があるね。
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今ではうどんよりもハンバーグの方が人気なほどなのです。
本業のうどんよりもハンバーグの方が人気!
「武州うどんあかね」のうどんは自家製にこだわったうどん。
さば節と宗田節でとった魚介の関西だし。
武州うどん(495円)。
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このうどんよりも人気なのが鉄板で焼き上げたハンバーグ。
手打ちうどんの製法で、生地を3回に分けてこねます。
その製法のおかげで絶妙な食感に。
隠し味にうどんの出汁が入っており、あっさりとしながら深い味わい。
さらに白米とうどんもついて935円。
![オレンジくま](https://strongcorner.net/wp-content/uploads/2022/06/2f2a5256b1f71dc2ce136a64fcc3c028-1-500x500.png)
ハンバーグ選んじゃうよね〜。
うどん屋なのにハンバーグが売れて複雑
2代目の康明さんは嬉しいのですがうどんが
出なくなって複雑な気分になって
しまったそうです。
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ハンバーグが売れてるんだもん。
複雑になるよね。
うどん店がハンバーグ店になっている状況に
3代目の巧さんがうどんを活かしたメニュー
を作ろうと日夜試行錯誤をしています。
巧さんは子どもの頃から食べていたお父さんの
味を絶やさないように努力をしているそうです。
父はハンバーグ。息子はうどん。
![オレンジくま](https://strongcorner.net/wp-content/uploads/2022/06/2f2a5256b1f71dc2ce136a64fcc3c028-1-500x500.png)
どちらが売れるか競争になるかもね!
まとめ
祖父江親子の店「武州うどんあかね」は、
埼玉県さいたま市大宮区桜木町2丁目
6番地DOMPARTⅡ グルメプラザ 1F。
大宮駅より徒歩3分の場所にあります。
うどん屋だがハンバーグの方が
売れていますが今後は巧さんの努力で
本業のうどんの方が売れるようになるかも。
ここまで読んでいただきありがとうございました!