テレビ朝日のバラエティ番組
「激レアさんを連れてきた。」に
「ハンバーグ派の父とうどん派の息子」の
祖父江康明さんと巧さん親子が出演します！
祖父江さん親子はうどん屋を経営しているのにハンバーグも販売しているお店なのです！
気になりました！
祖父江親子は3代続くうどん屋を経営
しています。
店の名前は
「武州うどんあかね＆みどりダイニング」。
康明さんが2代目、巧さんが3代目
となっています。
2代目である康明さんがハンバーグ派、
3代目の巧さんがうどん派のお店でハンバーグがよく売れるのです！
うどん屋なのにハンバーグも
売っているのはなぜ？
まとめてみました！
武州うどんあかねはどこ？
「武州うどんあかね＆みどりダイニング」の場所はこちらになります。
〒330-0854 埼玉県さいたま市大宮区桜木町２丁目6−番地 DOMPARTⅡ グルメプラザ 1F
営業時間はランチは11時〜14時45分。
ディナーは17時〜22時。
定休日は日曜日です。
こちらのお店はうどん屋なのですが、
なぜかハンバーグも売っているお店なのです。
なんでうどん屋なのにハンバーグも販売しているのでしょうか？
うどん屋なのにハンバーグも売っているのはなぜ？
「武州うどんあかね」は４０年間も続いているうどん屋。
しかし24年前に経営の危機に陥ったのです!
そのため起死回生に思い付いたのが
ハンバーグ！
作ってみたところ、
販売したところ本業のうどんよりも
人気になってしまったのです。
なんか違和感があるね。
今ではうどんよりもハンバーグの方が人気なほどなのです。
本業のうどんよりもハンバーグの方が人気！
「武州うどんあかね」のうどんは自家製にこだわったうどん。
さば節と宗田節でとった魚介の関西だし。
武州うどん（495円）。
このうどんよりも人気なのが鉄板で焼き上げたハンバーグ。
手打ちうどんの製法で、生地を3回に分けてこねます。
その製法のおかげで絶妙な食感に。
隠し味にうどんの出汁が入っており、あっさりとしながら深い味わい。
さらに白米とうどんもついて935円。
ハンバーグ選んじゃうよね〜。
うどん屋なのにハンバーグが売れて複雑
2代目の康明さんは嬉しいのですがうどんが
出なくなって複雑な気分になって
しまったそうです。
ハンバーグが売れてるんだもん。
複雑になるよね。
うどん店がハンバーグ店になっている状況に
3代目の巧さんがうどんを活かしたメニュー
を作ろうと日夜試行錯誤をしています。
巧さんは子どもの頃から食べていたお父さんの
味を絶やさないように努力をしているそうです。
父はハンバーグ。息子はうどん。
どちらが売れるか競争になるかもね！
まとめ
祖父江親子の店「武州うどんあかね」は、
埼玉県さいたま市大宮区桜木町２丁目
6番地DOMPARTⅡ グルメプラザ 1F。
大宮駅より徒歩3分の場所にあります。
うどん屋だがハンバーグの方が
売れていますが今後は巧さんの努力で
本業のうどんの方が売れるようになるかも。
ここまで読んでいただきありがとうございました！
