SHOWチャネルで満島ひかりが作る納豆チャーハンふーみんのレシピは？

2022年8月3日

1億人3000万人のSHOWチャンネルで
女優・満島ひかりさんが出演します！
満島さんは名店レシピにチャレンジします。
気になりました！

名店レシピは納豆チャーハンを櫻井局長と
共に満島さんが作ります！
実は、このお店は満島さん行きつけの店なのです。

[word_balloon id=”4″ size=”M” position=”L” name_position=”under_avatar” radius=”true” balloon=”talk” balloon_shadow=”true” font_size=”18″]そうなんだ！[/word_balloon]

[word_balloon id=”4″ size=”M” position=”L” name_position=”under_avatar” radius=”true” balloon=”talk” balloon_shadow=”true” font_size=”18″]名店のレシピが知りたい！[/word_balloon]

[word_balloon id=”4″ size=”M” position=”L” name_position=”under_avatar” radius=”true” balloon=”talk” balloon_shadow=”true” font_size=”18″]気になっちゃいました！[/word_balloon]

満島ひかりさんが作る納豆チャーハンの名店・
ふーみんのレシピは？
まとめてみました！

納豆チャーハンの名店ふーみんのレシピ

名店レシピに出演する納豆チャーハンのレシピを紹介します！

材料1人分
・ねぎ20ｇ
・にんじん15ｇ
・ザーサイ10ｇ
・チャーシュー5㎜厚さ4枚で40ｇ
・ごはん190ｇ
・しょうゆ　適量

作り方
①ねぎ、にんじん、ザーサイ、チャーシューをみじん切りにする。
にんじんは茹でてかれみじん切りにします。

②卵をざっくりととく。
白身がきれればok！

③鍋を強火にかけ、油を多めに入れて鍋になじませる。
いったん油を戻す。
鍋がぴかぴかに見える。

④油を大さじ1いれ、卵を入れまぜる。
半熟卵のうちにご飯をいれて卵を切るように混ぜる。
ご飯は温かいものを使うのがいいです。

⑤鍋を振って卵をいきわたらせる。

⑥ねぎを入れてご飯をひっくり返し、ねぎを鍋肌に当てる。
ほんの3秒ほど焼くことで、香りとうまみが生まれる。
塩を小さじ4分の1入れる。

⑦ザーサイ、チャーシュー、にんじんを入れ、炒める。

⑧納豆と青ねぎを入れ混ぜる。
熱を入れるとネバネバがなくなる。
しょうゆを仕上げにいれて出来上がり。

[word_balloon id=”4″ size=”M” position=”L” name_position=”under_avatar” radius=”true” balloon=”talk” balloon_shadow=”true” font_size=”18″]なんか簡単にできちゃいそう！[/word_balloon]

ふーみんの場所

表参道にある「ふーみん」の場所はこちら！

東京都港区南青山5-7-17 小原流会館 B1F

東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】B3
またはB1出口から徒歩５分にあります。
※B3出口はエスカレーターがある。

営業時間は
ランチ11時から16時。
ディナー18時から21時30分。
定休日は日曜日、第一月曜日、祝日。

[word_balloon id=”4″ size=”M” position=”L” name_position=”under_avatar” radius=”true” balloon=”talk” balloon_shadow=”true” font_size=”18″]お持ち帰りはあるのかな？[/word_balloon]

テイクアウトは？

調べてみるとテイクアウトもできます。

今日のテイクアウトは表参道の中華風家庭料理「ふーみん」の納豆チャーハンと五目焼きそば😊
テイクアウトも旨い🤗 pic.twitter.com/05E9jAxW2B
— 山本尚宏｜㍿WonderSpace代表取締役 (@naohiroyamamoto) April 24, 2020

ただし、宅配はできないようでした。
直接いってか持ち帰るのが確実です！

ふーみんの店主は？

「ふーみん」は1970年に創業。
ご両親が台湾出身の斎風瑞さんこと
通称ふーみんさんが、
台湾の家庭の味を食べてもらおうとつくった中華料理のお店なのです！

当時は中華料理の家庭料理がなかったので、
画期的なお店でした。

[word_balloon id=”4″ size=”M” position=”L” name_position=”under_avatar” radius=”true” balloon=”talk” balloon_shadow=”true” font_size=”18″]今でも家庭料理って
そんなないんじゃないかな。[/word_balloon]

納豆チャーハンはお客さんと会話してる時に、
挽肉と納豆を炒めてレタスで包んで食べる料理を思いつきました。
それが好評でご飯にかけてほしいと言われ、チャーハンもできるのでは。
となったそうです。

ちなみにご飯に納豆は普通に納豆ご飯で今もあります。

[word_balloon id=”4″ size=”M” position=”L” name_position=”under_avatar” radius=”true” balloon=”talk” balloon_shadow=”true” font_size=”18″]日本でイメージしてる
納豆ご飯をイメージするね！[/word_balloon]

健康に良い納豆。
満島さんもここで健康になってるのかも。