奈良で見た目にインパクトが半端ないスイーツ「カスタードブリュレの焼氷」が話題となっています!
奈良の旧市街である「ならまち」のすぐ近くにある下御門商店街にあるお店「Jazz&Restaurant Bar「Gentry」で食べることができます。
2021年で37周年を迎える老舗のジャズレストランバーとなっています。
「カスタードブリュレの焼氷」は、かき氷をメレンゲでおおっており雪山のような見た目をしています。
さらに、そこからコアントロー(フランス産のリキュール)でフランベをし、青い炎で包まれた後にこんがりするメレンゲに感動を覚えます。
奈良スイーツの「カスタードブリュレの焼氷」。
・味の感想や評判はどうなのでしょうか?
気になりましたのでまとめてみました。
カスタードブリュレの焼氷のカロリーは?
カスタードブリュレの焼氷は、一番下から
・カスタードクリーム(カスタードプリン)
・かき氷
・焦がしキャラメル
・キャラメールソースのかき氷
・メレンゲ
となっています。
全部のそうカロリーは分かりませんが、使われた材料を記載します。
※かき氷は0カロリーとします。
100グラムあたり176カロリー
100グラムあたり433.1カロリー
100グラムあたり240カロリー
100グラムあたり47カロリー
ちなみにフランベする時の、フランス産のリキュールのコアントローのカロリーは100ccあたり180cal。
これは結構きてるカロリーです。
サイズも大きそうですので100グラムの単純計算で
1076カロリーにもなります!
※参考までにしてください。
感想や評判は?【画像あり】
インパクトがある「カスタードブリュレの焼氷」。
味の感想や評判はどうなのでしょうか?
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【Gentry】
ちょっと大人なかき氷はいかがですか?
近鉄奈良駅から徒歩5分♪
『カスタードブリュレの焼氷』クリームブリュレのような
でも中はかき氷で不思議な味炙ったメレンゲも香ばしくて
美味しいです♡中に入っているカスタードも
かき氷と合わせて食べると美味しい#奈良グルメ pic.twitter.com/9518Xo26xW— 奈良ランド@しゅうちゃん (@shuchan512) September 1, 2019
3件目はGentryさん✨
カスタードブリュレの焼氷。
メレンゲをバーナーで焼いた後、フランベしたコアントローを乗せて完成✨
中に入ってる焦がしキャラメルが美味しかった✨しっかり焼かれたカリカリ食感のメレンゲは大好きやけど、ふわふわ食感のメレンゲが元々苦手やから、次は違うの食べたい✨ pic.twitter.com/aTwB1aXGGy
— ゆう♬*゜Janneがいるから私がいる (@grapefruitmoon2) June 8, 2019
奈良のもちいどの商店街南端、ジェントリというジャズ喫茶カスタードブリュレの焼氷。メレンゲを丁寧にコーティングして焼き目を付け、最後にフランベして仕上げる手間暇かけまくりの一品。フランベの時に窓を閉めは照明を落とす徹底ぶりw出てくるまでくそ時間掛かるのでお時間ある時にどうぞ。 pic.twitter.com/ocbaujNrKl
— アソパソ (@mtg_asopaso) May 4, 2019
2021.3.15
Twitterで見つけたかき氷を食べに奈良へ~
人気のオムライス店は1時間半待った
食べたかった焼氷•*¨*•.¸¸☆
照明を暗くして青い綺麗な炎に釘付けになったよ〰️
焼氷はメレンゲと中のカスタードブリュレでお腹がいっぱいになったけど、めっちゃ美味しくて大満足でした#焼氷 pic.twitter.com/zLEmNpwnW8— яïкцturquoise blue〜ää⁑ (@RIKU1030803) March 15, 2021
カスタードブリュレの焼氷
かき氷をコアントローで焼く珍しいメニュー
メレンゲのぷるっとした口当たり
キャラメルソースは苦くて甘すぎない
中のカスタードブリュレはプリンのようで濃厚まろやか
ブリュレのほろ苦いカリカリが好き✨
他にも気になる方のが pic.twitter.com/fG6xOEsF11— りょうま(ツイ見切れなくてすみません) (@karuran218) March 25, 2020
お腹いっぱいになるボリュームあり、カスタードとかき氷を合わせるとおいしいとの意見も。
しかし作るのに時間がかかるようなので、気持ちと時間に余裕がある時にいくのがいいと思います。
お値段は1000円はかかるようですが、税込か税抜きかは情報がありませんでした。
まとめ
奈良で見た目にインパクトが半端ないスイーツ「カスタードブリュレの焼氷」が話題となっています!
→材料だけで100グラム計算でおそらく1076カロリー。
・味の感想や評判はどうなのでしょうか?
→お腹いっぱいになるボリュームあり、カスタードとかき氷を合わせるとおいしいとの意見も。
しかし作るのに時間がかかるようなので、気持ちと時間に余裕がある時にいくのがいいと思います。
昨今の状況からマスクや手洗いなどに気をつけながらお店に行かれるのをおすすめします。
また、営業時間などはその日によって違う可能性もあるので、行かれる前にお店に確認してからの方がおすすめです。
ジャズ好きな方にも音楽を楽しみながら食事されるのもいいかも!
ここまで読んでいただきありがとうございました!