北斗晶さんは料理上手で、
家族に美味しい料理を作っている話を聞きます！
今2人の息子さんは大きくなり、長男は現在はカナダに留学中。
1人が家から出て行き、寂しい北斗さんですが次男と旦那さんに
美味しい料理を作っているのではないでしょうか。
料理上手な北斗さんが作る料理に、白い唐揚げが。
白い唐揚げのレシピは？
塩とニンニクが入っている？
醤油味の作り方も紹介！
気になりましたのでまとめてみました！
北斗晶が作る白い唐揚げのレシピは？
北斗さんが作る白い唐揚げ。
その材料は、
ニンニクと塩。
この二つのみで味付けをしている唐揚げだそうです。
唐揚げのレシピって、醤油に漬け込むので醤油の代わりに塩をつけるというか、
まぶしているのではないでしょうか。
その後片栗粉をまぶして揚げるだけとのこと。
このレシピは北斗さんの次男が好きな料理。
このレシピは醤油味よりもさっぱりしている味。
コンビニなどとかでからあげを買う時って、チーズ味や青のりなど
いろんな種類の唐揚げがあります。
この塩唐揚げ。
間違えなくありな味です。
では北斗さんが作る醤油味の唐揚げの作り方はどうでしょう。
醤油味の作り方も！
北斗さんが作る醤油味の唐揚げはシンプルな作り方。
①鶏肉の上に、ニンニクと生姜をすりおろす。
②すりおろしてニンニクと生姜の上に醤油を入れ、浸すぐらいまでする。
③全体に味を行き渡らせるように、ニンニクと生姜を満遍なく伸ばす。
④その後、フォークで全体的に刺し、穴を開ける。
⑤ニンニクと生姜、醤油をつけた鶏肉を二重にしたビニール袋に入れる。
⑥少し揉み込む。
⑦その後冷蔵庫に入れて、揚げる。
冷蔵庫に入れる時間はどのくらいかは分かりませんでしたが、
一晩冷蔵庫に置いているわけではなさそうです。
家事がひと段落し始めたら仕込み始めてもいいのかもしれません。
本当にシンプルな作り方です。
唐揚げって本当に家庭によって味が違いますよね。
他にはどんなレシピが？
北斗さん、テレビ番組で塩麹どら焼きを作っていました。
【材料】
・ホットケーキミックス 150g
・牛乳 大さじ4
・卵 1個
・液体塩こうじ 大さじ1
・バター 10g
・こしあん 120g
・クリームチーズ 80g
【作り方】
①ホットケーキミックス、牛乳、卵、液体塩こうじを混ぜる
②フライパンにバターを溶かし、①を4等分して直径10cm程度の円形になるよう流し入れ、両面焼く。
③前の工程である②をそれぞれ半分にそぎ、こしあんとクリームチーズを間に挟む。
これも簡単なレシピでいいですね。
塩麹は健康にいいですしあんこもダイエットに効果的だという話も。
これは作りたくなります！
まとめ
北斗晶さんが作る白い唐揚げのレシピは醤油の代わりに塩とニンニクが入っているシンプルなもの。
醤油味の作り方も至ってシンプルな作り方でした。
ここまで読んでいただきありがとうございました！
