ゆずたまのレシピで卵かけご飯以外の作り方や食べ方は？賞味期限は？

ゆずの香りがする卵、ゆずたまがあるって知っていますか？
えっ！ゆずに香り！
ゆずってあの柑橘系の漢字で書くと「柚子」って書くよね？
と思われた人。
合っています。

その卵が高知県の南国市にある、養鶏場「ヤマサキ農場」で作られているのです！

この卵。
卵かけご飯で食べるのが美味しいらしいです。
シンプルでいいですよね〜。

が！

それ以外にも美味しい食べ方があるだろう！

ゆずたまのレシピで卵かけご飯以外の作り方や食べ方は？
賞味期限はいつまで？

気になりましたのでまとめてみました！

ゆずたまのレシピで卵かけご飯以外の作り方や食べ方は？

ゆずたまは卵かけご飯で食べるのが美味しいそうです。
塩をふりかけて。

。。。

塩で！

卵かけご飯といえば、醤油をかけて食べるもの。
もしくはめんつゆ。
それを塩で食べるとは。

これはシンプル・イン・ザ・ベストを極めていますね〜。

これ以外にも美味しい食べ方はどんなものがあるのでしょうか？

あります！

ゆずの風味が楽しめる、
卵チャーハン、野菜炒め。
すき焼き、しゃぶしゃぶ、ローストビーフのつけ卵、ローストビーフ丼ゆずたまのせなども。
ゆずの風味があるためも、わざわざゆずの皮を擦ったりしなくてもよく便利です。

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手に皮がつかなくて楽ですね！

賞味期限はいつまで？

ゆずたまの賞味(消費)期限は常温で16日。
普通に卵と大体一緒の賞味期限ですね。

卵の賞味期限は安心して生食できる期限、サルモネラ菌の増殖が起こらない期間となっております。
ので、季節ごとによって違います。

夏（7～9月）：産卵後16日以内
春（4～6月）・秋（10～11月）：産卵後25日以内
冬（12～3月）：産卵後57日以内

となっています。

ので、ゆずたまの賞味期限も季節によって違ってくるのかと思います。

なぜゆずたまを作った？

ゆずたまの作り方は遺伝子の組み換えをしていない収穫後農薬の使用していないＰＨＦのトウモロコシにゴマ、海藻、緑菜ケール（青汁の原料）、高知県馬路村産ゆずの皮を飼料に入れているそうです。
さらに上水道にイオンチャージした電子イオン水を飲ませるなども！

それ以外にもやることがあるそうですが、
それは企業秘密とのことでした。

養鶏場『ヤマサキ農場』の代表がゆずたまを作ったのは、
卵が食べられない友達がいたため。
友達に食べてもらうために作りました。

そのときちょうど愛媛県でみかんの皮を食べさせて育てた「みかんぶり」が話題に。
そこから高知はゆずだろうと思ったそうです。

ゆずたまも気になりましたが、みかんぶりもすごく気になりますw

ちなみにゆずたま開発後、友人は卵を食べられるようになりました。

作ったかいがありましたね！

まとめ

ゆずたまのレシピで塩の卵かけご飯以外の作り方や食べ方は、
卵チャーハン、野菜炒め、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ローストビーフのつけ卵、ローストビーフ丼ゆずたまのせなど、様々な料理にゆず風味が楽しめます。
賞味期限は普通の卵と一緒で、常温で16日。

ここまで読んでいただきありがとうございました！